Lo que hay que saber sobre la contratación de un camión de comida para su boda
Ya sea que estés planeando una boda formal o una aventura más casual, los camiones de comida son definitivamente dignos de considerar para tu gran día. Estos comedores portátiles se han vuelto más populares con los años, especialmente en los grandes eventos. ¿Por qué? Porque es fácil. El personal de los camiones de comida está acostumbrado a servir a grandes grupos de personas de una manera muy eficiente. ¡Esto los hace perfectos para las bodas! Y aunque sea una celebración de etiqueta, a los invitados les encantan los camiones de comida porque crean un ambiente relajado. Con esta configuración, nadie tiene que preocuparse de qué plato viene cuando o qué tenedor debe ser usado para el camarón.
A ti te encanta, a ellos les encanta, a todos les encanta. ¡Suena como algo obvio! Pero antes de reservar tu camión de comida local favorito, hay algunas cosas que debes saber y considerar. Aquí hay algunas cosas útiles para asegurar que tu día especial vaya exactamente como lo planeaste.
Primero, encuentra tu camión (de comida) perfecto
Aunque comúnmente se les llama "camiones de comida", sirven mucho más que comida. En la mayoría de los casos, cada camión de comida se especializa en algo. Y sí, ¡puede ser sólo bebidas! ¡Los bares portátiles están de moda!
Cuando decida a quién contratar, primero considere si quiere que el camión de comida sirva a sus invitados su comida principal o si sólo los quiere alrededor como un acompañamiento casual a otro catering. Algunas parejas sugieren contratar uno como un snack nocturno o un bar de postres móvil. (¡Siempre es una buena idea tener algún tipo de comida disponible horas después de terminar la cena!) Lo último que quieres es que tus invitados tengan hambre o se embriaguen demasiado. Además, no hay nada malo en contratar varios camiones también, siempre que tengas el espacio y el presupuesto.
Camine por el lugar de la recepción
Revise su lugar de recepción en persona antes de hacer una reserva con el camión de comida de su elección. Esto significa preguntar a los dueños del lugar si estacionar un camión de comida en cualquier lugar está bien. Luego, examinen el terreno para encontrar un lugar adecuado para el vehículo (s) para aparcar. Lo ideal sería que fuera un terreno plano y un área de fácil acceso para los huéspedes.
Aunque la mayoría de la gente reserva los camiones de comida para la primavera o el verano, cuando el clima probablemente esté a su favor, esto es algo que vale la pena tener en cuenta. Como los camiones de comida casi siempre están ubicados en el exterior, considere la posibilidad de colocar algún tipo de refugio (como una tienda de campaña) a su alrededor para que sus huéspedes no tengan que estar parados en el viento o la lluvia, si es que hay alguno.
Lea la letra pequeña
Cuando reserve un camión de comida, pregunte por los detalles. Esto incluye una política de invitados mínima, costos de instalación, y si hay otros gastos sorpresa que puedan aparecer.
También pueden surgir gastos adicionales dependiendo de las horas en que se espera que funcione el camión de comida. La mayoría de las empresas esperan quedarse un par de horas más o menos. Si planeas que se queden todo el día, comprueba que esto no exagere demasiado los honorarios. Por ejemplo, si se trata de una contratación de todo el día, la empresa de camiones de comida puede necesitar contratar personal adicional para cambiar al mediodía.
Considere estas adiciones para la comodidad de sus huéspedes
Empecemos con los asientos. Puedes usar los clásicos asientos formales junto a tu camión de comida, pero es una buena idea tener unas cuantas mesas de pie o a la altura del bar también. No sólo se añadirá a la atmósfera casual del camión de comida, sino que a los invitados les encantará la toma más relajada de las cosas si sólo quieren un aperitivo.
Otra cosa que vale la pena mencionar son los platos y la platería. La mayoría de los camiones de comida usan platos y utensilios desechables, así que si eres un ecologista, podrías ver eso como un no-no. En cuyo caso, tal vez quieras preguntar a la compañía de camiones de comida si podrán usar tus propios tenedores y platos, o al menos si tienen suministros ecológicos. Si proveen sus propios platos y cubiertos, tengan en cuenta que esto será un costo extra dentro del presupuesto de su boda.
