Cómo hacer la mejor tabla de embutidos para tu boda

Las tablas de embutidos son siempre un éxito de público en cualquier reunión, así que ¿por qué no crear una para tu boda que les encante a tus invitados? No sólo son deliciosas, sino que las tablas de embutidos son agradables a la vista y pueden ser muy llamativas en la hora del cóctel o en la recepción. Lo mejor de todo es que son fáciles de hacer y es divertido ser creativo con ellas.

¿Qué es una tabla de embutidos?

Empecemos por lo más básico de lo que componen estos deliciosos bocadillos.

Carne

Un ingrediente clave para que cualquier tabla de embutidos sea un éxito es la carne. Las carnes curadas, como el salami y el prosciutto, son un buen punto de partida.

Queso

El queso es, sobre todo, la estrella de las tablas de embutidos y es aquí donde tiene la oportunidad de ofrecer mucha variedad. Incluya quesos blandos y duros con distintos grados de picor, como el brie, el queso azul, el cheddar y el provolone. Hay muchos quesos únicos y sabrosos, así que tómate el tiempo para explorar y añadir lo que les guste a tus invitados.

Granos

En cualquier tabla de embutidos no pueden faltar los cereales. El pan, los crostini o las galletas saladas son lo mejor. Elija una variedad de tamaños, formas y sabores de panes y galletas para que los invitados tengan muchas opciones.

Fruta

Contrasta los sabores salados del queso con la dulzura de la fruta en tu tabla de embutidos. Las frutas frescas y secas son una gran opción. Las uvas, las moras o las frambuesas, los arándanos secos y los albaricoques secos son complementos perfectos.

Frutos secos

Otra forma de añadir variedad es incluir en la tabla frutos secos como pistachos, anacardos, nueces o almendras.

Aceitunas

Una selección de aceitunas gourmet es otra adición a una tabla de embutidos que será apreciada por muchos. Son una forma fácil de añadir más variedad a la tabla.

Hummus, salsas y verduras

Además de la fruta, puedes incluir algunas verduras como palitos de zanahoria, rábanos o pimientos. Junto a ellos, ofrezca algunas salsas o hummus para añadir sabor y textura.

Cómo preparar la tabla de embutidos

La presentación de la tabla de embutidos es lo que realmente la convierte en un elemento destacado en tu boda. Siga los siguientes consejos para prepararla a la perfección y para que la gente se quede impresionada cuando la vea.

Utiliza varias piezas de presentación

Querrás añadir profundidad a tu tabla de embutidos utilizando múltiples piezas de presentación para sostener la comida real. En primer lugar, piensa en qué mesa va a sostener tu tabla de embutidos. Puedes empezar por utilizar papel craft marrón en la mesa para colocar directamente tus alimentos en ella como capa inferior. A continuación, utiliza una variedad de tablas de madera más pequeñas para elevar parte de la presentación. Incluso puedes utilizar servidores escalonados para dar a tu tabla aún más dinamismo.

Evita que sea unidimensional

No quieres que tu tabla acabe pareciendo plana, así que asegúrate de apilar los elementos unos encima de otros para proporcionar ese aspecto en capas que tanto gusta en Pinterest. Aquí es donde entran en juego los servidores escalonados mencionados anteriormente. Los montones de galletas, frutas y frutos secos resultarán atractivos para los invitados y darán a la tabla un aspecto robusto.

Utiliza los platos adecuadamente

Para ciertos elementos como la fruta, las aceitunas o el humus, utilice moldes u otros platos pequeños en la tabla para evitar el desorden cuando los invitados se sirvan.

Añade etiquetas

Querrás etiquetar los elementos de la tabla, especialmente los diferentes tipos de queso. Utiliza estacas con pequeños letreros de pizarra o cualquier otro tipo de señal que encaje con la estética de tu boda para poner un nombre a lo que no es obvio.

Adorna la tabla

Para llenar cualquier espacio vacío y potenciar aún más la estética de la tabla, adórnala con hierbas o flores. Las ramitas de romero fresco son una gran pieza de decoración que llenará el espacio de forma agradable, así como unas simples margaritas blancas, o las flores que coordinen con tus arreglos florales.

Crear la tabla de embutidos de tus sueños es un divertido proyecto de bricolaje, y seguro que a tus invitados les encantará verla y deleitarse con ella en tu celebración.