Cómo perfeccionar el arte de cocinar para dos

Cocinar para dos puede ser difícil. Con muchas recetas divididas en porciones para familias grandes en lugar de parejas, usted puede terminar con muchas sobras, tamaños de porciones incómodos si trata de ajustar la receta o, lo peor de todo, con comida y dinero malgastados. Entonces, ¿qué debe hacer si está tratando de perfeccionar el arte de cocinar para dos personas en su casa recién casada? Pruebe estos consejos para obtener algunas ideas!

Buscar recursos de recetas

Hoy en día, hay muchos recursos para encontrar recetas para usted y su cónyuge. Y, mejor aún, hay muchos sitios web y libros de cocina que ofrecen recetas perfectamente racionadas para dos, por lo que no tiene que preocuparse por cortarlas por la mitad, ajustar los ingredientes o las porciones de especias, el tiempo de cocción o cualquier otra cosa por el estilo. Cuando no esté seguro de qué preparar o si apenas está comenzando a aprender a cocinar, conseguir algunas recetas que estén hechas para satisfacer sus necesidades de porciones exactas le facilitará las cosas desde el principio.

Haga un plan de comidas

El activo más importante para cualquiera que trate de obtener el control de su cocina es la planificación de las comidas. Ya sea que use una pizarra en su pared, un cuaderno en espiral en su mostrador o un sitio web de planificación de comidas, conseguir un plan en su lugar cambiará el juego para usted. La planificación de las comidas puede ayudarle a obtener una estrategia sobre el uso de ingredientes, hacer que su tienda de comestibles funcione a la perfección, y hacer que se sienta más organizado y como un jefe total en su cocina. Si tiene la capacidad, considere suscribirse a un servicio de planificación de comidas o a un sitio web; muchos tienen recetas disponibles directamente en sus sitios, lo que le permite guardar sus favoritos e incluso establecer una lista de compras para cada semana que planee. Poner en marcha una buena rutina para la planificación de las comidas hará que todo lo demás en su proceso, desde la compra hasta el empaquetado de las sobras, sea más fácil.

Concéntrese en su congelador

Congele los artículos perecederos para prolongar su vida útil. Esto puede incluir productos, carne e incluso pan. Otra gran opción para utilizar bien su congelador es congelar una porción de una receta grande para usarla otro día. Esto funciona especialmente bien para comidas como cazuelas y sopas, y significa que usted tendrá una comida sin casi ningún trabajo listo para llevar a su congelador la próxima vez que no se sienta preparado para cocinar.

Considere estos consejos sobre las porciones

Asegúrese de que está comprando la menor cantidad posible de productos. Puede tomar algo de investigación en la tienda, pero usted debe ser capaz de encontrar pequeñas porciones para que no esté desperdiciando tanta comida. En caso de duda, consulte la barra de ensaladas en su supermercado local para encontrar un atajo que podría hacer maravillas para usted. Además, no descarte los productos congelados y las frutas; durarán mucho más tiempo que los productos frescos, tendrán buen sabor e incluso pueden costar menos que las alternativas frescas. Si no está seguro de usar frutas o verduras congeladas, pruebe una o dos bolsas de productos congelados durante una semana y vea lo que piensa.

Recuerde la sección de graneles

Cuando compre alimentos como nueces, arroz, frutas secas o productos para hornear, diríjase a la sección de productos secos a granel para obtener la cantidad exacta que necesita. Esto es especialmente útil si está planeando una receta que requiere un ingrediente que tal vez no necesite en un futuro cercano. También es ideal para aquellos momentos en los que no se puede pasar ni siquiera por el tamaño más pequeño preporcionado en un tiempo suficiente. Y, como ventaja adicional, los artículos de la sección de productos secos a granel suelen ser más baratos que sus equivalentes en bolsas o cajas.

Pruebe un kit de entrega de comida

Si te sientes un poco nervioso por tus habilidades en la cocina, ¿por qué no pruebas un kit de entrega de comida con ingredientes preporcionados para que todo lo que tengas que hacer sea cocinar lo que se te ocurra? Esta es una gran opción para los novatos que quieren sentirse un poco más cómodos con las diversas técnicas y términos utilizados en el mundo de la cocina, pero también es una opción increíble para las parejas que sólo quieren añadir un poco de variedad a sus planes de comidas. Estos servicios a menudo tienen opciones para dos personas y están disponibles en una variedad de formatos incluyendo opciones vegetarianas, paleo, sin gluten, orgánicas e incluso para diabéticos.

Compartir una granja

Si usted sabe que le gustaría conectarse con un grupo local para compartir la granja en su área, pero debido a que está cocinando para dos personas en lugar de para una multitud, no es práctico para su hogar o presupuesto, considere la posibilidad de ir con un amigo u otra familia. Divida el costo y los artículos, y podrá usar productos frescos sin sentirse derrochador o causar un gasto innecesario para su casa de dos personas.