Todo lo que necesitas saber sobre los pasteles de boda: Degustaciones y Pedidos

Incluso los románticos cínicos y sus amigos que no creen en el matrimonio vendrán a su boda por la promesa de un buen pedazo de pastel. Las celebraciones de bodas han incluido pastel desde la época medieval, y es una de las cosas que más le gusta a la gente de ir a una boda, así que la presión es encontrar una buena.

Afortunadamente, se han ido los aburridos e insípidos días de glaseado de fondant de los años 90. Un pastel de boda moderno puede ser de cualquier tamaño, forma, textura y sabor que puedas imaginar, pero esto hace aún más difícil encontrar el postre de tus sueños con tantas opciones disponibles.

Entonces, ¿por dónde empiezas? ¿Cómo encontrar un panadero de confianza? ¿Y cómo se pide uno? Aquí hay algunos consejos para encontrar el pastel de boda que sus invitados siempre recordarán.

Cuándo y dónde empezar a degustar el pastel de bodas

Un panadero necesita una cantidad de tiempo suficiente para hacer y decorar un hermoso pastel de bodas, por lo que es importante empezar con el proceso por lo menos tres a seis meses antes del día de su boda. Es mejor llamar con anticipación a cualquier panadería en la que esté interesado para confirmar si pueden o no reservar sus citas antes de seguir adelante.

Es probable que tenga algunas panaderías para elegir en su pueblo o en una ciudad cercana, así que comience la investigación temprano para que pueda encontrar una panadería de buena reputación que le dé vida a su visión de la torta. Obtenga recomendaciones de amigos o familiares sobre grandes panaderías locales y visite sus sitios web para ver fotos y reseñas de su trabajo. Trate de reducirlo a no más de dos panaderías para programar una degustación. (Más que eso y no recordarás qué pastel pertenecía a qué panadería.)

Qué hacer el día de la degustación

El día de degustación de los pasteles de boda es uno de los días más mágicos durante la planificación de la boda, así que ¡asegúrate de disfrutarlo! Sin embargo, no olvides anotar qué pasteles te encantaron y qué diseño estás planeando. Lleve un cuaderno o anote los detalles en su teléfono para que recuerde todo lo que el panadero le diga de la sesión de degustación.

Cuando se trata de elegir un sabor de pastel de boda, no hay necesidad de hacer el tradicional pastel blanco si eso no es lo que te gusta. Literalmente vaya con su instinto: si la torta de fresa fue increíble o la torta de limón fue fuera de este mundo, elíjala. No escoja un pastel basado en lo que usted piensa que la mayoría de la gente puede disfrutar. Si los sabores son buenos, la gente se los comerá.

Si usted tiene un diseño específico en mente que usted ha fijado o encontrado en línea, muéstrele al panadero para ver si sería capaz de asumirlo o si tiene alguna sugerencia propia. Afortunadamente, los pasteles "desnudos", es decir, sin grandes glaseados a los lados de los pisos, están especialmente de moda en estos momentos, que normalmente cuestan menos y no son tan complicados como los pasteles con decoraciones tradicionales como el suizo punteado. También, tenga una idea de los colores que le gustaría para el glaseado, así como cualquier pieza decorativa adicional que desee.

No tenga miedo de ser creativo

Como cualquier otra cosa en su boda, deje que su pastel refleje quiénes son ustedes dos como pareja. ¿Son fanáticos de Harry Potter? Pregúntele a su panadero si puede crear un pastel que sea mitad Gryffindor mitad Hufflepuff. ¿Estás obsesionado con el fútbol americano de la Universidad de Oklahoma o del Estado de Ohio? Pregúntele a su panadero si puede decorar el pastel con los colores de su equipo. Las opciones son infinitas en cuanto al tipo de creación que se puede crear junto con la panadería. El pastel blanco con los novios en la parte superior definitivamente ya no es la única opción.

Cómo pedir un pastel de boda

La cantidad de pastel que necesitas pedir (y por lo tanto el costo) dependerá de cuánta gente planees invitar a tu boda. Si sólo planeas una lista de menos de 100 invitados, entonces probablemente no hay necesidad de comprar un pastel de cinco pisos y un pastel de novio por separado, a menos, por supuesto, que quieras comer las sobras para el desayuno durante un mes después de la boda.

Dígale a su panadero cuántas personas usted estima que asistirán a la ceremonia y a la recepción y él o ella deberá preparar una serie de porciones que funcionarán mejor para su día. También es muy probable que le pregunten si también va a servir la cena, o si el pastel es el único alimento que se servirá. Si la torta es el plato principal de su recepción, entonces querrá asegurarse de tener un pedazo para todos. Sin embargo, si usted está sirviendo una cena completa u otros aperitivos, algunas personas podrían estar demasiado llenas para obtener un pedazo grande al final de la comida (a lo cual decimos, más para nosotros los amantes de los pasteles).

Asegúrate de que en tus arreglos también asegures la entrega! Nadie sabe mejor que un panadero cómo transportar su pastel, y si algo sale mal, usted no se quedará con un lío de un pastel que no arreglarán.

Finalmente, se requerirá un depósito cuando reserve una panadería, así que prepárese para cubrir alrededor del 50 por ciento del costo por adelantado. La mayoría de los negocios no requerirán el pago completo hasta un par de semanas antes del evento, pero usted necesitará un depósito para asegurar sus fechas.