Vamos a desnudarnos: Una nueva tendencia en pasteles

Muévete sobre los pasteles de glamour, hay una tendencia al alza. Los pasteles totalmente helados ya están a la venta; ahora se trata de pasteles naturales y desnudos. Pero, ¿qué es exactamente un pastel desnudo? Similar al uso de una simple capa de crema BB para un acabado de maquillaje más natural, la mayoría de los pasteles desnudos sólo llevan una fina capa de crema de mantequilla en el exterior, llamada una capa de miga que expone el rico color del pastel debajo. Esta capa normalmente sólo atrapa todas las migas, proporcionando así una superficie lisa para la siguiente capa completa, pero para un pastel desnudo, es todo lo que necesitas. Por lo tanto, estos pasteles son básicamente un homenaje a la simplicidad, ¡desnudando todo!

Desnudo es hermoso

Hay tantos tipos diferentes de pasteles desnudos. Algunos van casi completamente desnudos, sin migas y rellenos entre las capas de la torta. Algunos están un poco más cubiertos con un poco de ganache de chocolate goteando por los lados (¡qué rico!). El punto principal de estos es mostrar los diferentes estilos de decoraciones y adornos. Así que aunque se les llama "pasteles desnudos", en realidad no están completamente desnudos. Llevan unos sombreros muy elegantes, con toneladas de accesorios. Algunos incluso tienen hermosas flores comestibles, hermosas frutas confitadas u otra decoración elaborada. Buscar imágenes para inspirarte te mostrará una gran variedad de looks; estos pasteles son maravillosamente versátiles.

¿Por qué desnudo, por qué ahora?

Entonces, ¿de dónde vinieron estos pasteles desnudados? ¿Por qué vemos estos pasteles a medio hacer en la portada de las revistas de comida? Esta es la cuestión, la simplicidad está de moda! Minimalismo en la decoración, maquillaje y peinados simplificados? Una gran parte del estilo y de la tendencia se está moviendo hacia una estética natural. Si bien esto es cierto, estos pasteles pueden ser aún más llamativos de lo normal porque dejan mucho espacio para adornos locos (y quiero decir locos, en serio, busquen algunos). También estamos en la era de los gustos naturales. Mucha gente se está alejando de lo super azucarado y demasiado dulce. A algunas personas simplemente no les gusta el glaseado (¿quiénes son estos monstruos?). Desde el punto de vista del gusto, la desnudez del pastel deja más espacio en el paladar para degustar los otros elementos.

Hablando de Elementos

Hablemos un poco más de esa capa superior. La razón por la que la gente ama estos pasteles no se trata de lo que los pasteles no tienen, sino de lo que la desnudez hace para la estética general. Los pasteles crean un marcado contraste entre las capas inferiores desnudas y la parte superior fuertemente decorada. Esta posibilidad de centrarse en un área es lo que los hace tan atractivos. Su ojo inmediatamente toma el esplendor de los accesorios! Con todas las adiciones cuidadosamente colocadas, el pastel pasa de repente de ser una esponja desnuda y semicongelada a una obra maestra minimalista bellamente peinada.

No parece ser una regla definitiva, pero estos pasteles tienden a contener elementos naturales. La mayoría de ellos tienen decoraciones como flores, plumas, nueces y frutas. Incluso he visto algunos que sirven como una especie de jarrón para un ramo enorme! Definitivamente impresionante. Incluso hay pasteles desnudos ahora con suculentos y con diseños de líneas y pasteles con capas de colores e incluso copos de oro.

¿Son estos pasteles para ti?

¿Qué opinas de esta nueva tendencia? ¿Son una bastardización o una nueva moda genial? Se trata básicamente de un migaja con algunas flores o accesorios azucarados en la parte superior.

Ahora, ¿deberías tener un pastel desnudo en tu boda o en tu fiesta de bodas? Tal vez sí, tal vez no. A menudo, estos pasteles pueden parecer más informales, por lo que depende del entorno y de la decoración circundante. Estos pasteles son ideales para una boda al aire libre, por ejemplo, en una boda rústica. El paisaje natural complementaría seriamente la desnudez del pastel.

Algunos argumentarían que la desnudez de la torta en realidad los hace más elegantes. Con la adición de accesorios como la mencionada lámina de oro, sería difícil llamar a estos pasteles sencillos; eso es seguro. Estos pasteles son una ruptura importante de un pastel de capas de fondant tradicional que a veces puede parecer hermoso y de sabor cuestionable dependiendo del tipo de fondant utilizado. Quizás el punto de estos pasteles es que son el equilibrio perfecto entre el sabor y la apariencia. Sin tener que usar fondant, los pasteles se pueden enfocar en sabores hermosos y al mismo tiempo lucir fabulosos con la adición de adornos. Si estos pasteles se hacen bien, pueden ser absolutamente impresionantes!

Como algo de una novela de Jane Austen, los pasteles desnudos anuncian una época en la que la simplicidad era la clave y los pasteles estaban decorados naturalmente con frutas, flores y azúcar en polvo. En última instancia, depende de usted si desea ofrecer este tipo de postre en su boda. Ir con la tendencia o no ir con la tendencia, esa es la cuestión! ¿Es esta tendencia aquí para quedarse o se apagará como los vestidos de novia de los años 80 con mangas grandes y abultadas. Ese es el problema con las tendencias, ¡nunca se sabe realmente!