Omita el buffet-6 Cenas únicas para servir a sus invitados

Si has estado en muchas bodas, sabes que un buffet es una opción popular para la comida de recepción. ¿Y por qué no lo sería? Es fácil, la gente puede elegir qué tipo de comida quiere, y usted no tiene que contratar ningún servidor. El problema con los buffets de boda, sin embargo, es que pueden ser un poco caros, y la mayoría de las veces la comida es un poco deslucida. Cuando busque algo más emocionante que el pollo o el bistec estándar, busque estas seis ideas de cenas únicas para servir.

1. Un Desayuno Festivo

A todo el mundo le encanta un buen desayuno (¡incluso por la noche!), y un banquete de desayuno para la recepción de una boda sería un gran éxito para sus invitados. Las opciones son infinitas, desde donas y gofres belgas hasta una barra de tortilla o burritos para el desayuno. Para las bebidas, tenga una estación de chocolate con leche para los niños y una barra Bloody Mary o mimosa para los adultos. La mejor parte de un banquete de desayuno es que la comida del desayuno tiende a extenderse un poco más para una gran multitud, lo que podría ahorrarle algunos dólares importantes en la recepción.

2. Pizza para todos

No hay nadie en la tierra a quien no le guste la pizza (y si lo hacen, entonces probablemente deberían guardar silencio al respecto). En lugar de estresarse por las restricciones dietéticas de todos o si a todos les gustará o no la comida, simplemente pida algunas pizzas en su local favorito. Tenga una variedad de pasteles: queso para los niños, amantes de la carne para los carnívoros y muchas opciones vegetarianas para sus amigos vegetarianos. Pedir un montón de pizza es simple, fácil de calcular, y está garantizado que será un gran éxito. Sirve tu pizza con algunas ensaladas y palitos de pan a un lado y puedes asegurarte de que tus invitados tengan mucho que comer. ¿La mejor parte de una recepción de pizza? Pizza fría y sobrante para su primer desayuno de casados juntos.

3. Haga su propio burrito

Aparte de la pizza, la cocina más universalmente amada es probablemente la comida mexicana. Arme su propio bar de burritos (o contrate a Chipotle u otra cadena de burritos) y pida a sus invitados que hagan una fila para crear su versión del burrito perfecto. Asegúrese de tener una variedad de carnes como pollo, bistec, barbacoa y cerdo, así como pimiento morrón, jalapeño, queso, frijoles y arroz para tener opciones más vegetarianas. Sirva sus burritos con papas fritas y salsa, su cerveza mexicana favorita y tal vez un poco de horchata para beber con el pastel de bodas.

4. Un Hors D'oeuvres Spread

A todo el mundo le encantan los aperitivos. De hecho, algunas personas los aman tanto que no les importaría tener una comida completa compuesta por ellos. Mantenga las cosas simples haciendo su recepción enteramente sobre los aperitivos. Sirva cosas como poppers de jalapeño, dátiles envueltos en tocino, bruschetta con un delicioso pan crujiente y cóctel de camarones. Usted podría tener sus entremeses servidos en una línea estilo buffet o tenerlos en diferentes estaciones, o podría contratar algunos servidores para repartir la comida a sus invitados periódicamente a lo largo de la noche. Sea cual sea la forma en que decida servirlos, es probable que sus invitados estén contentos con la variedad de opciones que tienen y que pueden comer según el deseo de su corazón. La limpieza debe ser rápida y fácil porque todo lo que necesitas son unas cuantas servilletas de cóctel y tal vez un palillo de dientes aquí o allá.

5. Construya su propio sándwich

Los sándwiches son bastante universales. Ya sea que te guste la mantequilla de maní y la jalea o que prefieras hacer un monstruoso club de dos pisos, a la mayoría de la gente le encanta y disfruta de un buen sándwich. En lugar de preocuparse por una comida elegante en su boda, haga que sus invitados creen su propio sándwich gourmet con una variedad de panes como el brioche, la masa madre o el trigo entero, carnes como el pavo, el prosciutto o la carne asada, quesos como el Havarti, el suizo o el cheddar, pastas como la mostaza con miel, el alioli de limón o la mayonesa con chipotle, y quizás incluso una barra de pepinillos al final. Sirva los sándwiches con papas fritas, ensaladas de pasta y ensalada de papas para una comida casual pero deliciosa.

6. Sáltese la comida y coma el postre

A veces sólo tienes que decidir que la comida en sí no es nada en comparación con el postre. Si le resulta difícil decidir qué servir (o si su presupuesto es limitado), entonces podría considerar simplemente tener un menú de sólo postre. Las opciones para ser creativo con un menú de sólo postre son realmente infinitas. Usted podría tener una estación de s'mores para una boda de otoño, un bar de helados en el verano, y tener diferentes dulces y galletas hechas en los colores de su boda para un regalo temático para sus invitados. Sirva sus postres con vinos de postre y Prosecco o champán para la combinación perfecta de bebidas. Si planeas comer un postre sólo para untar, asegúrate de decírselo a tus invitados para que puedan planear la cena de antemano.