Cómo planificar la restauración de la boda en un presupuesto

La comida en la recepción es fácilmente una de las piezas más grandes del presupuesto de su boda, y afrontémoslo: alimentar a más de 100 personas no es exactamente barato. Entonces, ¿cómo se alimenta a tanta gente sin sacrificar la cantidad o la calidad de los alimentos?

Aquí están algunos consejos sobre la planificación de su boda de restauración sin romper su presupuesto y aún así obtener una comida deliciosa.

Echa un buen vistazo a tu lista de invitados

Si todavía es relativamente temprano en el proceso de planificación de la boda y su lista de invitados es sólo tentativa, es posible que desee considerar la posibilidad de reducirla por el bien de su presupuesto. Aunque la idea de eliminar a los invitados de sus listas puede ser difícil, si tiene un presupuesto muy ajustado, puede ser necesario.

Empieza por revisar tu lista de invitados y escoger a los conocidos y amigos con los que no has hablado o visto en mucho tiempo. Piensa en personas como los suicidas universitarios que no has visto desde tu graduación, los viejos compañeros de trabajo de hace dos trabajos y los compañeros de pista de la escuela secundaria con los que sólo hablas en Facebook. Si ni siquiera han conocido a su futura esposa, esto hace que sea aún más fácil tomar la decisión de eliminarlos de la lista de invitados.

Puede parecer una tarea imposible, pero revisa tu lista de invitados con tus padres y fíjate si hay algún miembro de la familia que probablemente no pueda venir, o que no hayas visto desde que eras un bebé (como los primos lejanos de tus padres que sólo ves en las reuniones).

Una vez que su lista de invitados es un poco más manejable, su factura de catering de la boda debe bajar considerablemente.

Planifique un brunch o almuerzo en lugar de una comida por la noche

Una buena manera de ahorrar dinero en la comida en la recepción es evitar servir la comida a la hora de la cena. La cena tiende a ser la comida más pesada y cara, mientras que las comidas como el brunch o un almuerzo ligero pueden ser un poco más fáciles para su cartera.

Además, con el brunch y los almuerzos usted puede darse el lujo de ser un poco más creativo. Pruebe un bar de sándwiches para almorzar, o una estación de gofres de bricolaje para una recepción de bodas a la hora del almuerzo.

Sirva comidas pesadas en lugar de una comida

A la mayoría de la gente le encantaría tener una comida de cinco platos preparada por un chef maestro en la recepción de su boda, pero desafortunadamente para la mayoría de nosotros, eso no va a caber en nuestros presupuestos de boda. En lugar de servir un plato o un buffet grande lleno de platos principales caros, piense en servir entremeses pesados a los invitados de su boda.

Elija opciones que agraden a la multitud como deslizadores, wontons, pollo frito tierno, una fuerte bandeja de queso y galletas saladas, bruschetta, cóctel de camarones, o puntos de tostadas que llenarán a sus invitados sin gastar demasiado dinero en comida.

Si decide hacer esta ruta, asegúrese de espaciar sus entremeses durante toda la noche para evitar quedarse sin comida demasiado pronto y tener una habitación llena de invitados hambrientos.
Vaya con un plato vegetariano principal en lugar de un plato de carne
Incluso si usted es un carnívoro regular, es posible que desee considerar ir con platos principales sin carne en su boda para ahorrar dinero. Pedir carne (especialmente grandes cortes de carne) va a ser mucho más caro que comer un plato principal vegetariano como pasta, enchiladas o quiche.

Resista la tentación de bricolaje

Típicamente, elegir la ruta de bricolaje para su boda es la opción más barata (y a menudo mejor), pero tenga cuidado de cocinar su propia comida de recepción. Usted puede ahorrar una cantidad marginal de dinero, pero cocinar para un grupo grande de personas es extremadamente estresante.

Confíe en nosotros. Usted no quiere preocuparse por preparar la comida cuando se supone que debe estar preparándose para su ceremonia y disfrutando el día con todos sus seres queridos. En su lugar, confíe en los servicios de un servicio de catering profesional que se encargará de servir, proporcionar bandejas de servicio y asegurarse de que todo esté a la temperatura adecuada. También pueden trabajar con usted en su presupuesto y proporcionarle sugerencias sobre cómo hacer que su dólar se estire un poco más con los planes de menú adecuados.