6 cualidades de un gran catering de bodas

Muchas de las futuras novias están un poco sorprendidas con sus presupuestos para el catering de bodas: cuando decidiste que querías una comida con servicio de catering, ¡no te habrías imaginado que los costes se sumarían de esta manera! Sin embargo, cuando un servicio de catering es realmente maravilloso, ellos ganan más que los precios que cobran, y la comida en su boda puede ser una parte inolvidablemente positiva del día. Las parejas pueden elegir entre una vertiginosa variedad de opciones, pero una gran manera de elegir su proveedor de alimentos se basa en las cosas que pueden ofrecer. Tenga en cuenta estas cualidades al elegir su proveedor de servicios de catering para bodas.

Comunicativo y fácil de hablar

Un gran proveedor sabe que responder rápidamente a las consultas con toda la información que necesita es clave para conseguir su negocio. Ellos tratarán todas sus preguntas seriamente y le felicitarán por entrar en el proceso de planificación de la boda. Los proveedores de servicios de banquetes de bodas deben expresar lo que necesitan y pueden ofrecer dado su lugar de celebración, número de personas y deseos, todo mientras mantienen las cosas ligeras y positivas.

Ofrece una variedad de puntos de precio para adaptarse a su presupuesto de la boda

Los servicios de catering que quieren mantenerse ocupados ofrecen una variedad de opciones de comida; seguro, pueden tener algunas cenas de alto nivel para cientos de personas, pero también pueden tener opciones de recepción simples con sólo postres y bebidas. Mientras que algunos proveedores de servicios de catering son muy especializados, el proveedor de servicios de catering que es adecuado para usted tendrá algunas opciones diferentes que se ajustan a lo que usted está buscando para que no se sienta como si estuviera atrapado con sólo una opción de alimentos, dado su presupuesto. Esperamos que hayan hecho muchos tipos de eventos diferentes, así que pregunte a los proveedores de servicios de banquetes acerca de opciones creativas y listas para usar que se ajusten a su presupuesto y a la visión que usted tiene. Si quieren su negocio, le ayudarán a planear un menú que funcione para usted.

Ofrece Degustaciones o una Discusión Detallada de la Comida

Degustar pasteles o alimentos puede ser uno de los elementos más divertidos de la planificación de la boda: ¿a quién no le gusta evaluar los alimentos por su deliciosidad? Los restauradores y pasteleros que se mantienen fieles a sus creaciones a menudo ofrecen degustaciones para mostrarle lo buenos que serán sus banquetes de bodas, pero por supuesto hay algunos contextos en los que esto no es posible. No hacer una degustación no es en absoluto un motivo para romper el trato; simplemente necesita asegurarse de que una empresa de catering que no pueda permitirle probar la comida pueda darle algunos buenos detalles sobre lo que se incluirá, cómo se evitarán los alérgenos de los alimentos y qué calibre de ingredientes se puede esperar. Idealmente, pueden enviarle fotos de la última vez que sirvieron ese plato. Obtendrá toda la información que necesita para tener una gran fe en los resultados.

Contrata a su propio personal y conoce todos los reglamentos de servicio de alimentos

Si los camareros y el personal de servicio son necesarios para este trabajo de catering, su proveedor de catering debe tener la cantidad adecuada de personas de guardia para poder servir a sus invitados, ya sea al estilo buffet, hors d'oeuvres o una comida sentada. Ellos deben saber qué tipo de cocina necesitan para prepararse, así como qué tipo de leyes existen sobre el servicio de barman y alcohol en su estado. En general, deben discutir temprano con usted cuáles serán sus necesidades en el lugar de la boda para que usted no tenga que pensar en ello en su gran día.

Envía facturas y calendarios de pago claros

Los proveedores de servicios de comidas que tienen claro su programa de pago y sus costos le enviarán una factura en la que se detallan todos sus gastos al principio del proceso de cotización. También actualizarán con gusto la factura con el tiempo para asegurarse de que cualquier cambio se refleje. Un gran abastecedor también se pondrá en contacto cerca de cuando ocurrirá la boda para que tengan un recuento exacto y puedan preparar cualquier cambio necesario en las peticiones de los invitados o de la fiesta nupcial. Lo que importa en este caso es que estos documentos son rápidos y fáciles de leer; ya sea que se trate de una simple comida de sándwiches de cerdo a la barbacoa o de una fina cena de porcelana con filete mignon, un gran servicio de catering se compromete a darle todos los detalles que necesite.

Prioriza la flexibilidad en el gran día

Mientras que muchos proveedores de catering prefieren números sólidos, los mejores proveedores de catering entenderán si las cosas van un poco diferente en el día de su boda, cuando la planificación ya no es algo que usted puede hacer. Si la gente se presenta sin anunciarse, un gran servicio de catering habrá preparado por lo menos algún tipo de porción extra o forma de ayudarle a manejar uno o dos invitados extra. Incluso si no hay comida extra disponible, su servicio de catering se comunicará fácilmente con un coordinador o planificador de bodas para asegurarse de que su día se desarrolle exactamente como usted soñó, sin necesidad de consternación por su parte en caso de que se perdiera algún elemento de comunicación.

Esté atento a las empresas de catering cuyas críticas mencionan estas grandes cualidades, y probablemente encontrará un excelente servicio de catering cuya comida causará grandes coros de "yum" a lo largo de su recepción.