Cómo hacer Cake Pops para tu boda

¿Desea servir un gran postre en su boda, fiesta de compromiso o fiesta de bodas? Los Cake Pops son una opción divertida que también son fáciles de hornear y decorar. Se pueden servir en lugar de la torta o como favores para que los invitados se los lleven a casa.

Dándole forma a tu Cake Pops

Para hacer la característica forma redonda de estos sabrosos postres, puede intentar moldearlos a mano, moldearlos en un molde de silicona o incluso usar una mini albondiguita para carne. Desde que estas golosinas para pasteles se han vuelto populares recientemente, algunas compañías incluso venden verdaderos pasteleros que dan forma y hornean los diminutos pasteles redondos. Sin embargo, asegúrese de buscar los comentarios antes de comprar cualquier máquina de este tipo, ya que muchos no pueden hacer frente a los grandes lotes que usted necesita para hacer para sus invitados. Si se enrolla a mano, recuerde poner las manos en una taza para mantener la mezcla redondeada y evitar que se desmorone. Alrededor de una cucharada de mezcla de pastel hará que un pastel de tamaño estándar estalle.

Para traer el elemento paleta de su pastel de pops, puede utilizar palitos de caramelo que son fáciles de encontrar en línea o en tiendas de artesanías dentro de la sección de horneado. Puede usar palos blancos lisos, pero también se venden opciones decoradas y coloreadas. Busque los que coincidan con los colores de su boda!

Ya que los pasteleros necesitan mantenerse erguidos, es mejor comprar un soporte especial para pastelería para ayudar a enfriar y servir. También puede considerar comprar bolsas de cello y corbatas retorcidas si planea repartirlas como favores.

Receta Fácil de Cake Pop

Elige tu receta favorita para pasteles, usa la de abajo, o compra una caja de mezcla para pasteles (si quieres un interior blanco puro, sigue o compra una receta de vainilla y omite las yemas de huevo). Hornee en una hoja, de acuerdo con las instrucciones de la receta.

Pastel Blanco Básico

• 1 taza de azúcar blanca
• 1/2 taza de mantequilla
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1-1/2 tazas de harina común
• 1-3/4 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de leche

Precaliente el horno a 350 grados. Engrasar y enharinar una sartén de 9" X 9".

En un tazón mediano, unte con crema el azúcar y la mantequilla. Bata los huevos, uno a la vez, y agregue la vainilla. Mezclar la harina y el polvo de hornear, añadir a los ingredientes de la crema, mezclando bien. Agregue la leche hasta que la masa esté suave. Vierta la masa en la sartén preparada.

Hornee de 30 a 40 minutos en el horno precalentado y compruebe si se ha hecho con un palillo de dientes seco. A continuación, se deja enfriar la torta horneada antes de hacer los "pops" reales.

Mientras el pastel se enfría, haga un glaseado de crema de mantequilla con la receta de abajo (o compre glaseado prehecho).

Escarcha Básica de Crema de Mantequilla

• 3 tazas de azúcar en polvo
• 1/3 taza de mantequilla ablandada
• 1 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 a 2 cucharadas de leche

Mezcle el azúcar en polvo y la mantequilla con el mezclador eléctrico a baja velocidad. Añada la vainilla y una cucharada de leche. Lentamente, agregue la cantidad de leche adicional necesaria para que el glaseado sea más suave y fácil de untar.

Desmenuce el pastel en su glaseado y mézclelo. Enrollar en bolas, colocar los palitos en las bolas de la torta y enfriar hasta que la mezcla se haya endurecido.

Sumerja las bolas de pastel en el chocolate derretido y enfríe.

Fiesta de Boda o Fiesta de Compromiso Temática Cake Pops

• 1 caja de mezcla para pastel blanco (más huevos, agua y aceite)
• 1 lata de glaseado de vainilla
• Obleas de caramelo (para fundir y sumergir)
• 1-1/2 cucharadita de aceite vegetal
• Palitos de caramelo
• Brillo comestible o azúcar blanca, y puntos de caramelo
• Bolsa de 16 onzas de chispas de chocolate y mini chispas de chocolate
• Bolsas pequeñas para violonchelo
• Cintas o ataduras de alambre de colores
• Bloque de espuma de poliestireno para secar, láminas de aluminio para cubrir

Precaliente el horno a 350 grados. Rocíe aceite antiadherente en una sartén de 9" X 13". Siga las instrucciones de la mezcla para pasteles (sin yemas para un pastel más blanco) y hornee. Pruebe la torta insertando un palillo de dientes en el centro; si sale limpia, la torta está lista. Enfriar a temperatura ambiente.

Corte el pastel en cuatro trozos iguales y use un cuchillo afilado para cortar la parte superior, los lados y la parte inferior del pastel, que están demasiado secos para usarlos. Desmenuce finamente el pastel blanco en un tazón grande.

Agregue ¾ del glaseado enlatado poco a poco con las manos hasta que el pastel esté húmedo y se pueda formar una bola, pero aún así un poco desmenuzado.

Ruede sobre una superficie antiadherente hasta formar unas 48 bolas de 1-1/2" de diámetro.

Cubra una bandeja para hornear con cera o papel de pergamino, coloque las bolas sobre la bandeja, cúbralas sin apretar con un envoltorio de plástico y déjelas enfriar durante una hora en el refrigerador.

Derrita las obleas de caramelo en una olla doble o en el microondas a intervalos de 30 segundos mientras las remueve, y luego agregue aceite vegetal.

Sumerja los palitos de caramelo alrededor de ½" en caramelos derretidos calientes y luego en las bolas de pastel, colóquelos de nuevo en la sartén, con el palito hacia arriba. Una vez hecho esto, coloque las bandejas en el refrigerador hasta que los palitos estén firmemente adheridos a la torta.

Sumerja rápidamente cada bola en el chocolate derretido y escurra el exceso de chocolate.

Coloque las bolas de torta con el lado del palillo hacia abajo en la espuma de poliestireno y deje que se endurezca.

Decoración de la novia y el novio con temas de Cake Pops

Novias: Crea un patrón de vestido blanco con glaseado de ribetes. Espolvoree purpurina comestible o azúcar blanca y coloque puntos de caramelo para agregar al patrón del vestido.

Los novios: Derrita las chispas de chocolate y sumerja sólo los lados de la torta para obtener un efecto de esmoquin. Usa chispas de chocolate en miniatura para crear una pajarita y botones.

Deje que los pops de la torta se asienten, colóquelos en bolsas pequeñas y use cinta o corbatas para asegurarlos.

Variaciones de decoración

Experimente de antemano con diferentes ideas de decoración para encontrar un look que le guste y que pueda replicar fácilmente si va a hacer grandes cantidades más tarde. Estos ingredientes son fáciles de decorar y son sabores que la mayoría de los invitados disfrutarán:

• 16 onzas de chispas de chocolate regular, mini o blanco
• Copos de coco ligeramente endulzados o no endulzados (se adhieren al glaseado o se derriten)
• Caramelos con chispas
• Brillo de comida
• Nueces picadas