4 maneras de ahorrar dinero en su pastel de boda

De todas las delicias del mundo, ninguna está tan estrechamente relacionada con las celebraciones como la tarta. Comemos pastel en casi todas las celebraciones imaginables: fiestas de cumpleaños, fiestas de jubilación, baby showers, y la lista continúa. Pero cuando se celebra una boda, un pastel no es sólo un postre dulce, es una pieza de exhibición.

Los pasteles de boda son a menudo cuidadosamente hechos a mano y de una belleza asombrosa, cubiertos de intrincados detalles como encajes y delicadas flores de azúcar. El nivel de arte y artesanía que entra en su pastel de boda promedio es francamente increíble....lo cual podría ser la razón por la cual esta obra de arte comestible puede ser tan costosa. Hoy en día, el pastel de bodas promedio en los Estados Unidos cuesta entre $300 y $700!

Afortunadamente, no tienes que entregar (¿ves lo que hice allí?) una tonelada de dinero en efectivo para conseguir la tarta de boda de tus sueños. Con un poco de creatividad y algunos pequeños intercambios, usted puede conseguir un hermoso pastel por un precio mucho más bajo! Aquí están algunas sugerencias para ayudar a ahorrar dinero en su pastel de boda.

1. Manténgalo pequeño

Como la mayoría de los aspectos de una boda, el costo de un pastel varía mucho de una pareja a otra. Muchas cosas afectan el precio final: ingredientes, variedad de sabores, florituras decorativas y, por supuesto, el tamaño. Un pastel de boda típico es para alimentar a toda tu lista de invitados, así que una boda más grande requerirá un pastel más grande (y más costoso).

Al principio, puede parecer que no puede evitar pagar por un pastel grande. Después de todo, ¡necesitas asegurarte de que haya suficiente para todos! Pero aquí está la cosa: esos enormes pasteles de hojas de la tienda de comestibles son mucho más baratos y, tienes que admitirlo, muy sabrosos.

En lugar de pagar por la nariz por una belleza de terciopelo rojo de tres pisos, pida un pastel pequeño de su panadería favorita. Usted puede poner este pequeño pastel en exhibición en su mesa de postres, e incluso cortar un pedazo de él durante la recepción para la oportunidad de la clásica foto de romper el pastel. Sin embargo, una vez que llegue el momento de comer, ofrézcale a sus invitados rebanadas del pastel en hojas que tiene en la cocina. Aún así, obtendrá un hermoso pastel de bajo costo, y sus invitados tendrán un delicioso postre: ¡todos ganan!

2. Use Flores Frescas

Los panaderos pasan horas decorando pasteles de boda y asegurándose de que todo sea perfecto, hasta el último detalle. Una decoración común de la torta son las flores de azúcar, que pueden conectar la torta con el ramo de la boda y la decoración floral. Mientras que las flores de azúcar son impresionantes, también son muy intensivas en mano de obra; ¡puede tomar desde 30 minutos hasta dos horas para hacer una sola flor! Debido a esto, las flores de azúcar pueden ser muy caras.

Si su corazón está decidido a tener un pastel cubierto de flores, hágalo, pero antes de llamar al panadero, considere esta opción de ahorro de costos. Las flores frescas son una maravillosa alternativa a la variedad de azúcar! Son más baratas, más duraderas (las flores de azúcar son muy delicadas) y combinan perfectamente con su ramo. Pregúntele a su florista si él o ella puede proporcionarle algunas flores para el pastel. A menudo, los añaden a su paquete floral por una tarifa nominal, ahorrándole toneladas de dinero y ahorrando a su panadero toneladas de tiempo! Sólo asegúrese de que su florista sepa que debe usar flores libres de pesticidas y seguras para los alimentos.

3. Olvídate del Fondant

Si alguna vez ha visto programas de pastelería como Cake Boss o How to Cake It, probablemente esté familiarizado con el fondant. Este glaseado con infusión de gelatina es ideal para crear un aspecto liso y acabado en la superficie del pastel, lo que lo convierte en una opción popular para los pasteles de boda. También requiere ingredientes adicionales, es difícil de hacer y trabajar con ellos, y probablemente aumentará el costo de su pastel.

No se preocupe, hay otras opciones que son más rentables. Por ejemplo, un pastel de crema de mantequilla clásico es típicamente más barato que un pastel cubierto de fondant del mismo precio. No sólo ahorrará algo de moolah, sino que su panadero también podrá añadir texturas únicas al pastel, añadiendo dimensión y estilo al producto final. Otra opción es un pastel desnudo, donde el glaseado es mínimo y las capas individuales del pastel son visibles. Este estilo de pastel ha estado muy de moda durante un tiempo, y es una gran opción si no eres un gran fanático del glaseado.

4. Pregúntele a su proveedor de servicios de banquetes

Digamos que usted ha considerado todos los caminos para obtener un pastel rentable. Has visitado toneladas de panaderías, has modificado el diseño y el estilo, has reducido el tamaño y sigues sintiendo que estás gastando demasiado. Es hora de probar mi última sugerencia, una tan simple que no te creerás que nunca se te ocurrió: ¿le has preguntado a tu proveedor de comida si hacen pasteles?

Ya estás pagando a tu proveedor para que alimente a los invitados de la boda por la noche. Si tienen un panadero en su equipo, es posible que añadan un pastel a su contrato para obtener un descuento. Muchos proveedores de catering están felices de ofrecer un servicio completo de banquete de bodas (de hecho, algunos insisten en ello), por lo que sólo podría anotar una ganga en el curso de postre. Recuerda, si nunca preguntas, ¡nunca lo sabrás!