Alimentos de confort para una hora de cóctel en una boda de invierno
Desde que puedo recordar, el verano ha sido considerado la "temporada de bodas" oficial. Pero en estos días, más y más parejas están abrazando la mitad más fría del año para sus nupcias; de hecho, octubre (un mes que está justo en medio del otoño) se ha convertido en la época más popular para casarse!
Casarse en otoño o en invierno tiene muchos beneficios: precios más baratos en los locales y en los vendedores, una decoración magnífica de la Madre Naturaleza, y la lista continúa, pero uno de mis beneficios favoritos es la amplia gama de alimentos reconfortantes que puedes ofrecer a tus invitados. Ahora que el invierno se acerca rápidamente, veamos algunos de los platos caseros y calientes que sus invitados pueden disfrutar en la hora del cóctel de la boda de invierno.
Soperas
La sopa es una clásica comida de invierno, sin duda la perfecta comida de invierno. Es cálida, es rica y se te pega a los huesos. ¿Quién no querría un plato así en una fría noche de invierno? Bueno, parece que muchas parejas (y sus proveedores) están de acuerdo, ya que la sopa de entremeses se ha convertido en un accesorio popular en muchos menús de bodas de invierno.
¿Pero cómo se hace de la sopa un entremés? Fácil: ¡reducir el tamaño de la porción! Una pequeña taza de calabaza o sopa de tomate (tal vez con un sándwich de queso a la parrilla para mojar) es fácil de llevar y de tomar mientras te mezclas con tus invitados. Esta también es una gran opción si planeas un largo descanso entre los cócteles y la cena, ya que hará que tus invitados se sientan llenos un poco más.
Bocados de macarrones y queso
Los macarrones con queso son uno de esos alimentos que puedes disfrutar todo el año. Es un plato imprescindible en las barbacoas del 4 de julio, en la cena de Acción de Gracias, o en la noche de un martes normal, ¡pero es en pleno invierno cuando este plato puede brillar de verdad! Una porción de macarrones con queso gourmet puede calentarte y hacerte sentir como un niño otra vez, y cuando son realmente buenos macarrones con queso, un bocado o dos es todo lo que necesitas.
Los bocaditos de macarrones con queso son una gran manera de dar a sus invitados un sabroso manjar que contiene mucho sabor en un pequeño paquete. Puedes proveer pequeños platos (con uno o dos bocados) o servirlos empanizados y fritos en pequeñas bolas.
Barra de Poutine DIY
Si hay un país que realmente conoce la comida casera, es Canadá. La gente del Gran Norte Blanco pasa tanto tiempo luchando contra el amargo frío que han desarrollado más que unos pocos alimentos reconfortantes para calentar sus almas. Por supuesto, ninguna comida reconfortante canadiense es tan popular o tan fácil de comer como la poutine.
La poutine es un plato muy simple: ¡Comienza con un puñado de papas fritas y cúbrelas con salsa, cuajada de queso, y cualquier otra cobertura que te llame la atención! Como es tan fácil de hacer y tan personalizable (por no decir delicioso), es fácil montar un bar de poutine DIY en tu salón de cócteles y dejar que tus invitados se pongan un poco experimentales.
Brie al horno
Hasta ahora, hemos hablado de alimentos que son un poco... digamos, con mucho carbohidrato. Obviamente, tantas golosinas de relleno pueden hacer que sus invitados se llenen de aperitivos antes de que empiece la recepción, así que si quiere una comida más ligera, considere ofrecer queso brie horneado.
Una rueda de brie horneado es decadente, sabrosa y fácil de untar, lo que la convierte en una gran elección para el aperitivo de su hora de cóctel. Prepara una elegante tabla de quesos con fruta, nueces, algunos tipos de galletas y un par de mermeladas para untar, y tendrás un simple aperitivo que hará que tus invitados vuelvan a por más! Sin embargo, este ligero aperitivo no dejará a todos con la sensación de estar llenos antes de que sirvas la ensalada.
Bebidas calientes (y alcohólicas)
¡No se puede tener una hora de cóctel sin ningún cóctel! Mientras que algunos de sus invitados pueden disfrutar de un martini frío o una copa de vino en medio del invierno, otros pueden querer sus bebidas para mantenerse calientes. Así que, ¿por qué no proporcionar un poco de ambos? Claro, provea cócteles clásicos para aquellos que los quieran, pero haga que su bebida de autor sea algo más de temporada.
Cocinar una gran cantidad de vino caliente, ron caliente con mantequilla o chocolate caliente con púas es una excelente manera de disfrutar de una bebida para adultos y beber algo caliente (¡asegúrate de que los niños que asistan no le pongan las manos encima al chocolate caliente de los adultos!)
Si te vas a casar en invierno, ¡siéntete libre de ser creativo con tu menú de la hora de los cócteles! Transforma tus comidas reconfortantes favoritas en los aperitivos de tus sueños, o experimenta con algo completamente nuevo. Sus invitados se sorprenderán y se alegrarán de esta ruptura de la norma y, créame, sin duda apreciarán un bocado caliente para comer en una fría noche de invierno.
